호텔조리 과정
고려는 항상 여러분의 꿈을 위해 함께하겠습니다.
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한국음식문화를 연구하는
한식 동아리 모임, “한울”
지도교수 양동인
- 월 2회 한식동아리 모임
- 한식조리기능사 실기시험대비 연습
- 한국음식문화 연구 및 탐방
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중국음식문화를 연구하는
중식 동아리 모임, "중식동아리”
지도교수 윤인자
- 월 2회 중식동아리 모임
- 중식조리기능사 실기시험대비 연습
- 중국음식문화 연구 및 탐방
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대회에 참가하여 성숙한 요리사로,
“양식동아리”
지도교수 이권복
- 대회에 참가하여 성숙한 요리사가 되기
- 다양한 요리와 조리방법을 터득
- 평소에 접하거나 보지 못한 것을 접함으로서 다양한 경험 쌓기
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지역사회 봉사를 통한 개인의 행복,
“Eleven Star”
지도교수 구본길
- 지역사회 봉사를 통해 개인의 행복
- 직접 메뉴의 식자재 구매로 실력향상과 자신감 향상
- 선후배 유대관계 돈독
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춤을 통한 학생들 간의 친목도모,
“누네띠네”
지도교수 이소영
- 춤을 통한 학업 스트레스 해소
- 학생들 간의 친목도모
- 신체적 건강증진
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설탕공예와 일본 유학에 대해 알아보기,
“고슈동”
지도교수 이동철
- 설탕공예 알아가기
- 실습을 통한 설탕 공예기술 습득
- 미래에 일본 취업 및 유학 등 필요한 일본생활 알아보기
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품종별 테스팅과 연습을 통한
관련대회 연습, “CUPPING”
지도교수 박지윤
- Green Bean에 대한 이해와 품종별 테스팅
- 대륙 가공방식에 대한 이해와 Cupping
- 묘사분석, 스코어링, 삼점분석 연습을 통한 관련대회 연습
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다양한 커피 로스팅을 통한 커피 배우기,
“보까보자”
지도교수 김아람
- 다양한 커피로스팅을 통한 커피 배우기
- 로스팅 실습 후 맛 평가를 통해 우수자 상품증정
- 각종 바리스타 대회 출전 준비
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단어 테스트로 영어의 기초를 다지다!,
“TOEIC”
지도교수 김원
- 영어 기초다지기
- 단어 테스트 및 우수자 상품증정
- 토익 시험 대비 및 점수 높이기
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일본어와 영어의 기초를 다져
회화를 습득하자!, “관광회화”
지도교수 김원
- 일본어 &영어 기초다지기
- 관광 일본어 &영어 체계적 습득
- 일본어 &영어로의 대화를 통한 친근함 기르기
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호텔실무 중심의 중국어 회화 배우기,
“관광중국어”
지도교수 김원
- 중국어 기초다지기
- 호텔실무 중심의 어휘 습득
- 중국 유학생을 통한 생활표현 및 발음연습
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와인 테이스팅과 칵테일 레시피 만들기,
“소믈리에&조주사”
지도교수 김원
- 시음을 통한 와인 경험 및 테이스팅 연습
- 칵테일 레시피에 따른 연습과 창작 칵테일 연구
- 각종 대회 참가 준비
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헤어기술과 테크닉으로 기술자격증 취득,
“H&L”
지도교수 정의정
- 전 팀원들이 헤어국가기술 자격증을 취득
- 모든 종목을 시간 안에 마칠 수 있게 연습
- 헤어기술과 테크닉을 배우기
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피부미용 전공자가 국가자격증 취득,
“S&L”
지도교수 정의정
- 동아리 팀장의 지도 아래 실력향상
- 피부미용 전공자 전부가 국가자격증을 취득
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사회적 역량 강화와 친목을 봉사정신 함양,
“우리함께”
지도교수 장승전
- 회원들의 단체적 노력과 활동으로서 회원의 자기인격과 봉사정신 함양
- 사회적 역량의 강화, 친목에 목적
- 사회의 정화와 도시지역 사회 개발에 목적
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공모전을 통한 경험과 실력향상,
“Reverse Design”
지도교수 신순범
- 공모전을 통하여 경험과 실력향상을 목표
- 조그마한 공모전 입상하여 수상경력 쌓기
- 많은 대화와 토론을 통해 실무경험 쌓기
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A학점을 위한 시험대비와 학업 증진,
“JB Study”
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실제 게임 제작을 통한 실무 경험 축적하기,
“게임코리아”
지도교수 엄정호
- 게임프로젝트 개발실 운영으로 집중적인 개발지도
- 실제 게임 제작을 통해 실무 경험 축적
- 우수 작품 게임 국내전시회 출품